Inredienser
2 dl Holy Smoke BBQ Korean Red Dragon Sauce
½-1 dl Srirachasås (mängd efter smak)
100 g smör
1 citron, pressad
salt
1 kg argentinsk röd räka m skal
1 knippe salladslök, tunnskivad
1 knippe koriander, hackad
bröd
1 gäng citronhalvor, grillade
Gör så här
Börja med att hälla Korean Red Dragonsås, Sriracha, smör, citronjuice
i en kastrull. Koka upp, sjud i 5 minuter, smaka av med salt
och lite extra Sriracha om du vill ha ännu mer hetta.
Grilla räkorna på hög värme tills de är klara, ca 3-4 minuter.
Vänd dem sedan direkt i såsen och lägg upp en hög, slå på resterande
sås, toppa med lök och koriander.
Servera med nygrillat bröd och grillade citronhalvor.
